Всемирное бутербродное наследие.

Кто не знает испанского отношения ко второму завтраку (almuerzo), тот в Испании не бывал, и узнать её не успел. Значит эта заметка для вас! На самом деле, отношение к альморсару, как его называют наши люди (смешивая испанский и русский язык), даже намного серьёзней, чем вам может показаться на первый взгляд. А тем временем традиционные бокадильос(bocadillos) уже становятся всемирным наследием человечества по версии Юнеско.

За звание этого статуса борются архитектурные объекты, предметы старины, художественные произведения и даже праздники, но в списки «всемирного наследия» могут попасть и кулинарные блюда, как это случилось в этот раз.

В арагонской столице Сарагосе, знаменитые los bocadillos de El Calamar Bravo (бутерброды с кальмаром во фритюре), боролись за этот статус многие годы и только 13 января 2016 года им удалось достичь своей цели, обогнав своих давних конкурентов из Мадрида. Теперь, освоив этот статус, местные кулинары могут с гордостью подавать знаменитые завтраки с критическим содержанием калорий. Диетологи навряд ли рекомендуют вам такую пищу, но хороший экскурсовод, мимо такого блюда, вам пройти не даст.

Но и это еще не всё! Если у вас нет возможности побывать в Сарагосе и попробовать знаменитых бутербродов с кальмаром, предлагаем вам, внимательно следуя совету повара Виктора Муньос, приготовить его самому. Свежепойманный кальмар, чуточку терпения и свежий хлеб, помогут вам восполнить этот пробел. И не забудьте употребить его на almuerzo, второй завтрак, с 9 до 11 утра. Приятного аппетита!

Если вам понравилась эта кулинарная заметка, то рекомендуем вам почаще заглядывать в раздел “КУЛИНАРИЯ” сайта “СТУДИЯ ДОСТУПНАЯ ИСПАНИЯ” или подписаться на наши новости на этом же сайте или в сети FACEBOOK, ОДНОКЛАССНИКИ или ВКОНТАКТЕ.

 

(Автор заметки “Всемирное бутербродное наследие.”: Олег Фесечко, подготовлено по материалам статьи ERRADO DE ARAGON и видео Víctor Muñoz. При копировании материала ссылка на сайт www.accessiblespain.es или www.dostupno.es обязательна.)

Поделиться в соц. сетях

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki

Oставьте комментарий

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *