Всемирное бутербродное наследие.
Spread the love

Кто не знает испанского отношения ко второму завтраку (almuerzo), тот в Испании не бывал, и узнать её не успел. Значит эта заметка для вас! На самом деле, отношение к альморсару, как его называют наши люди (смешивая испанский и русский язык), даже намного серьёзней, чем вам может показаться на первый взгляд. А тем временем традиционные бокадильос(bocadillos) уже становятся всемирным наследием человечества по версии Юнеско.

За звание этого статуса борются архитектурные объекты, предметы старины, художественные произведения и даже праздники, но в списки «всемирного наследия» могут попасть и кулинарные блюда, как это случилось в этот раз.

В арагонской столице Сарагосе, знаменитые los bocadillos de El Calamar Bravo (бутерброды с кальмаром во фритюре), боролись за этот статус многие годы и только 13 января 2016 года им удалось достичь своей цели, обогнав своих давних конкурентов из Мадрида. Теперь, освоив этот статус, местные кулинары могут с гордостью подавать знаменитые завтраки с критическим содержанием калорий. Диетологи навряд ли рекомендуют вам такую пищу, но хороший экскурсовод, мимо такого блюда, вам пройти не даст.

Но и это еще не всё! Если у вас нет возможности побывать в Сарагосе и попробовать знаменитых бутербродов с кальмаром, предлагаем вам, внимательно следуя совету повара Виктора Муньос, приготовить его самому. Свежепойманный кальмар, чуточку терпения и свежий хлеб, помогут вам восполнить этот пробел. И не забудьте употребить его на almuerzo, второй завтрак, с 9 до 11 утра. Приятного аппетита!

Если вам понравилась эта кулинарная заметка, то рекомендуем вам почаще заглядывать в раздел “КУЛИНАРИЯ” сайта “СТУДИЯ ДОСТУПНАЯ ИСПАНИЯ” или подписаться на наши новости на этом же сайте или в сети FACEBOOK, ОДНОКЛАССНИКИ или ВКОНТАКТЕ.

 

(Автор заметки “Всемирное бутербродное наследие.”: Олег Фесечко, подготовлено по материалам статьи ERRADO DE ARAGON и видео Víctor Muñoz. При копировании материала ссылка на сайт www.accessiblespain.es или www.dostupno.es обязательна.)

Поделиться в соц. сетях

Share to Google Buzz
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Odnoklassniki

Oставьте комментарий